سالاد توت فرنگی و آووکادو

روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی شعله متوسط حرارت دهید.

سینه مرغ را با نمک و فلفل چاشنی بزنید و داخل تابه قرار دهید تا هر طرف آن به مدت ۵ تا ۶ دقیقه بپزد.

در حالی که مرغ می پزد، شکر قهوه ای، سرکه و آب را با هم مخلوط کنید و این مخلوط را روی مرغ بریزید و بگذارید به جوش آید.

سه چهار دقیقه دیگر به پخت مرغ در سس بالزامیک ادامه دهید تا مرغ کاملاً پخته شود و رنگ آن صورتی نماند. آن را در یک دیس بکشید و گرم نگه دارید.

تابه را از روی شعله بردارید. خردل و آویشن را مخلوط کنید و کنار بگذارید.

اسفناج را در یک دیس بزرگ بریزید. روی آن توت فرنگی، آووکادو و پیاز قرمز بریزید. سینه مرغ را باریک برش دهید و بالای سالاد بچینید.

پسته و سس را روی سالاد بپاشید و فوراً سرو کنید.